好吃的四道菜分享给你，来做给家人吃吧！

一、糖醋手撕包菜

食材： 卷心菜400克调料食盐适量醋2汤匙味精1茶匙蒜2瓣生抽1汤匙辣椒(红，尖，干)2个白糖2汤匙花椒粉1茶匙葱白1段水2汤匙食油2汤匙

做法

1.卷心菜洗净，一片片剥下来，用手撕成块状

2.将生抽、白砂糖、醋和水放入碗中，调成糖醋汁准备好

3.葱取葱白部分，洗净切碎，蒜去衣，拍扁切细，干红辣椒剪碎备用

4.锅中放油，把葱白和蒜先爆香，再放入干红辣椒略煸

5.倒入卷心菜

6.翻炒至菜变软出水，表面裹上油汁

7.倒入调好的糖醋汁，炒匀后，焖2分钟，使其入味

8.出锅前调入少许盐

二、香辣河虾

食材

新鲜小河虾500克，干辣椒、花椒、料酒、香菜、葱、姜、淀粉、盐、花生油。

做法

1、将干辣椒拍碎，香菜切段，葱姜切片。

2、锅内注油烧至六成热，下入用淀粉拌好的河虾炸脆，捞出。

3、锅内留油少许，先下入葱姜、花椒、干辣椒炒香，再下入炸好的河虾，边炒边加盐、料酒、香菜，炒匀即可。

三、香菇韭菜

食材：韭菜1把，干香菇5个，色拉油，食盐，味精，葱1段

做法：

1.用温水浸泡干香菇，发起；

2.将发开的香菇洗净，切成丝；

3.把韭菜切成3里面的段；

4.油锅内用少量的葱花爆香；

5.下香菇，多翻炒些时间，要使香菇的味道彻底发散出来；

6.下入韭菜合炒，放入适量的盐和味精调味，即可出锅。

四、黑胶香蒜炒虾

食材：虾仁8只、黄油 10g、大蒜2瓣、现磨黑胡椒、香料（如果没有可省略） 少许、盐 少许、柠檬汁；

做法：

1.大虾解冻，去头剥壳。如果想要成品好看一点，可以留下壳最后一节（连着虾尾）。

2.海虾还是要开个背，把虾线去掉的。然后清水冲干净。看一下其他调味料。超级简单有没有。黄油放入锅中，融化后加入蒜蓉煸炒。

3.大蒜变金黄色后，加入大虾。同时磨入黑胡椒、香料和盐。黑胡椒和香料多少很随意的，口重的多放点，喜欢清淡的少一点。盐就真的一小撮就可以了。

4.快速翻炒至大虾变红，卷曲。淋一点柠檬汁 ，颠两下，就好啦